Biomarcadores de ingesta

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sabes como se puede saber los alimentos que ha consumido una persona en un periodo de tiempo determinado? Eso te lo contamos en los próximos minutos. Los violadores de ingesta son determinaciones que tratan de evaluar procesos metabólicos relacionados con el consumo de alimentos. Tratan de reaccionar de forma objetiva el tipo de alimentos, el tipo de nutrientes que una persona consume para posteriormente poder relacionarlos con su consumo, su ingesta, pero también con procesos de nutrición. Estos marcadores de ingesta intentan sustituir a las antiguas encuestas dietéticas o las relacionadas con la frecuencia de consumo De hecho estos biomarcadores, lo que pretenden destinar más sensible, es decir, que sean capaz de detectar cambios de forma específica, que sean diferentes para los distintos alimentos que sean reproducibles, que sean aún costearla apropiado decir que los equipos que sean necesarios personales no sean demasiado complejos. Pero también se busca que tengan rey credibilidad, que sean resolutivos, que de una forma cuantitativa podamos reaccionar el consumo de alimento por parte de una persona con el verdadero destino y, por tanto, la verdadera utilización metabólica de los mismos. Como pueden imaginarse, estos biomarcadores de ingesta tienen muchas funciones. Me pueden permitir en un momento determinado, saber la calidad del alimento, estudiar el Esta unidad de una persona o incluso los posibles efectos tóxicos de un determinado alimento. Por tanto, estos biomarcador, dije esta intentan ayudar al nutricionista a conocer el consumo real de una persona de una forma real y no depender de lo que esta persona declare o sugiera que ha consumido en los últimos días, En las últimas semanas o en los últimos años Los marcadores nutrirme VIII Lycos hemos comentado que efectivamente permiten relacionar la ingesta o consumo de alimentos con la verdadera aplicación o destino dentro de este organismo. Para ello, una forma de hacer este seguimiento consiste en determinar los en la sangre viene el plasma o en el suero o también en la brinda. Y más recientemente, a nivel de la microbio Tallafé cal En definitiva. Se trata de poder conocer el consumo de proteínas, de aminoácidos, de minerales, de vitaminas y, por supuesto, también en algunos casos de ácidos brazos y de azúcares. Estos marcadores permiten, como digo, un seguimiento de lo que una persona en un momento determinado ha consumido para conocer su implicación en la salud

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Contribuidores

Alfredo Martínez Hernández

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