Fórmulas Lácteas con Prebióticos y Probióticos: Acercándose a los Beneficios de la Lactancia Materna
La leche materna es el estándar de oro para la nutrición infantil, y su composición única, rica en probióticos y prebióticos, juega un papel crucial en la configuración de un microbioma intestinal saludable. Con el objetivo de acercarse a estos beneficios, la industria alimentaria ha desarrollado fórmulas infantiles enriquecidas con estos componentes.
¿Por qué añadir Probióticos y Prebióticos a las Fórmulas Infantiles?
La inclusión de probióticos, prebióticos, simbióticos y posbióticos en las fórmulas infantiles busca replicar los efectos positivos de la leche materna en el sistema inmunológico y nutricional del bebé.
Probióticos: Impacto según el Tipo de Fórmula
Fórmulas de inicio: Aunque no se ha demostrado que prevengan alergias o infecciones, los probióticos pueden mejorar la consistencia y frecuencia de las deposiciones.
Fórmulas de continuación: Algunas cepas, como el Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), han demostrado su eficacia en la reducción de infecciones gastrointestinales y respiratorias.
Fórmulas con hidrolizados proteicos: El LGG puede acelerar la tolerancia y disminuir la progresión de la alergia a la proteína de la leche de vaca.
Fórmulas para prematuros: Se requiere precaución al seleccionar cepas específicas para evitar complicaciones en estos bebés vulnerables.
Prebióticos: FOS GOS y HMO
Existen dos tipos principales de prebióticos: los fructooligosacáridos (FOS) y los galactooligosacáridos (GOS), con una estructura lineal, y los oligosacáridos de la leche humana (HMO), con una estructura más compleja. Ambos tipos favorecen:
Un pH ácido en las heces, creando un ambiente desfavorable para bacterias dañinas.
Un microbioma intestinal más diverso y saludable.
El crecimiento de bacterias beneficiosas como los lactobacilos.
Los HMO, además, ofrecen beneficios adicionales:
Mejoran la respuesta inmune local del intestino.
Actúan como señuelos, impidiendo que los patógenos se adhieran a las células intestinales.
Simbióticos y Posbióticos: Nuevas Fronteras
Simbióticos: Combinan prebióticos y probióticos, mostrando beneficios en la acidez de las heces, la composición del microbioma y la frecuencia de infecciones gastrointestinales.
Posbióticos: Son productos liberados por los probióticos o producidos durante la fermentación. Aunque la investigación es aún limitada, se muestran prometedores en la seguridad del crecimiento y la composición del microbiota intestinal.
El Futuro de las Fórmulas Infantiles
La incorporación de probióticos, prebióticos, simbióticos y posbióticos en las fórmulas infantiles representa un avance importante en la nutrición infantil. Aunque la lactancia materna sigue siendo la mejor opción, estas fórmulas enriquecidas ofrecen una alternativa para aquellos bebés que no pueden ser amamantados, acercándose cada vez más a los beneficios de la leche materna.
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