7 frutas y verduras de primavera

Cada estación del año tiene unos alimentos determinados a los que es más fácil tener acceso. Durante la primavera, hay una serie de frutas y verduras que destacan por los beneficios que aportan a la salud.

El 21 de marzo fue el equinoccio de primavera y en muchos lugares del mundo comienza una de las temporadas más bellas a la vista. Los árboles florecen, los paisajes tienen colores más brillantes y el clima es mucho más agradable, por eso se ha convertido en la temporada favorita de una gran cantidad de personas.

Otra de las cosas buenas de la primavera es la variedad de productos a los que hay mayor acceso.

Alimentos más comunes de la primavera

Entre los alimentos más comunes que se pueden encontrar en primavera, resaltan las siguientes frutas y verduras :

• Berenjena : tiene muy pocas calorías y, al consumirla, actúa en el cuerpo como depurativo, diurético y ayuda al hígado a deshacerse de las toxinas. Además, contiene antioxidantes y mucha fibra, lo que la convierte en un aliado del aparato digestivo.

• Apio : es rico en nutrientes y su color verde indica que posee clorofila, lo que significa que tiene todas las propiedades geniales de los vegetales de dicho color. Cuando se consume el apio, se están obteniendo vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio, sodio y aceites esenciales.

• Espárragos : contiene casi los mismos nutrientes que el apio, pero con un sabor totalmente distinto ya que se podría decir que es más sutil, lo que hace que sea un acompañamiento perfecto para muchos platos.

• Frutos rojos : especialmente, las fresas y las frambuesas. Estas frutas tienen un aporte calórico muy bajo, pero con respecto a todos los demás son abundantes. Las fresas son ricas en antioxidantes, lo que ayuda a mantener la piel en mejor estado por más tiempo, y previenen diferentes tipos de enfermedades en el cerebro. Ambas frutas tienen muchas vitaminas, entre ellas la C, lo que significa que su consumo puede ayudar a prevenir resfriados, gripes y otras enfermedades infecciosas.

• Manzana : es una fruta muy versátil, rica en fibra y brinda tanto beneficios como sabor. Ayuda a limpiar los dientes, combate la hipertensión y tiene propiedades diuréticas. Además, es baja en calorías, tonifica la piel, fortalece las uñas y el cabello, entre otros beneficios.

• Piña : es una fruta cítrica y absolutamente saludable. El gran porcentaje de agua que la conforma hace que sea un buen hidratante. También contiene vitamina B1, B6, C, ácido fólico, calcio, hierro, potasio, sodio y mucho nutrientes más.

• Plátano : a pesar de contener hidratos de carbono y azúcar, tiene muchas vitaminas, por lo que son muy saludables. Son ricos en fibra y aportan energía.

_ Redacción: Edith Gómez | Editora en Gananci._

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