Dieta vegana – #CurioSalud

La relación entre la dieta vegana, la vitamina B12 y la anemia.

El déficit de vitamina B12 es una de las consecuencias más típicas de la dieta vegana. Es una vitamina presente en proteínas de origen animal como la carne, el pescado, la leche y los huevos, productos que no consumen los veganos. Es esencial para el buen funcionamiento del cerebro, el sistema nervioso y la formación de la sangre. La deficiencia de vitamina B12 puede producir anemia. En la dieta vegana es recomendable tomar suplementos de esta vitamina para evitar complicaciones por falta de la misma.

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