Trazas en los alimentos: ¿peligro para los alérgicos?

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se pueden tomar trazas de alimentos, que es muy poquita cantidad, el alérgeno del alimento en personas que tienen alergia a un alimento determinado. Pues nosotros, los alergólogos, generalmente decimos que no, aunque no produzca síntomas, se debe de evitar, porque si no estás condicionando una producción constante de inmunoglobulina en sangre y no consigues que esa inmunoglobulina, eh termine por desaparecer del todo. Si evitamos al cien por cien el contacto, esa IG frente al melocotón o al alimento que sea, terminará desapareciendo. Si es una hija de bajita, Mientras que si mantenemos un contacto, aunque sea muy leve con trazas, probablemente esta hija deba permanecer. Y además podemos caer también en el error de que al no tener síntomas cómo que no le vamos a dar tanta importancia y nos puede ocurrir a veces que pues comamos más de la cuenta y un día podamos tener una reacción más grave. Entonces siempre es mejor evitarlo al cien por cien, porque así la alergia vamos a conseguir que disminuya o desaparezca y vamos a evitar errores en la ingesta y así evitar sobre todo reacciones importantes. Realmente la alergia Nona La alergia tiene un componente hereditario, pero se nos va a desarrollar a lo largo de la vida

Referencias

Contribuidores

Pilar Cots

Alergología

Clínica Ojeda

Madrid, España