¿Es buena la leche?

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qué sabemos realmente de la leche y su impacto en la salud? Debido a que la función de la leche es nutrir a mamíferos jóvenes para asegurar el crecimiento, contiene gran parte de los nutrientes esenciales y eso convierte la leche en un alimento super interesante. Pero durante varias décadas se le han adjudicado muchas propiedades beneficiosas y hasta la han catalogado como imprescindible. Debes saber que ni la leche ni ningún alimento es irreemplazable. Siempre todos y cada uno de los nutrientes podemos conseguirlo a través de otras fuentes. Por ejemplo, el calcio está igual o más presente en muchos alimentos, con una disponibilidad de absorción superimportante, como en las sardinas enlatadas, la col rizada o incluso en el Top fue hecho en Sales. Tampoco la leche es indispensable para el crecimiento de los niños. De hecho, sabemos que las dietas libres de productos lácteos o incluso libres de productos de origen animal son totalmente compatibles con un buen desarrollo infantil. Pero igual que te explico esto debe saber que la leche no es un producto malo y puedes consumirlo con seguridad, siempre que sea en el contexto de una dieta saludable. Así que si te gusta y te sienta bien consumirla adelante, siempre sabiendo que tienes alternativas y que, como te he dicho antes, ningún alimento es imprescindible.

Referencias

Contribuidores

Diana Díaz Rizzolo

Endocrinología y Nutrición