¿En qué se diferencia la panela del azúcar?

Conoce todas las propiedades nutricionales de la panela. ¿Es mejor que el azúcar? Nos despeja la incógnita la experta en nutrición Cristina Martínez.

Cristina Martínez

Endocrionología y Nutrición

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¿En qué se diferencia la panela del azúcar?

Conoce todas las propiedades nutricionales de la panela. ¿Es mejor que el azúcar? Nos despeja la incógnita la experta en nutrición Cristina Martínez.

¿Qué es la panela? ¿Cuáles son sus propiedades nutricionales? ¿En qué se diferencia del azúcar? Nos habla sobre ello la nutricionista Graciela Ardura. ¡No te pierdas el vídeo!

La panela es un azúcar de caña que a diferencia del azúcar blanco es natural, esto es que no está sometido a procesos quimicos. Por ello cuando consumimos panela estamos tomando un azúcar puro que nos aporta una gran cantidad de nutrientes y de vitaminas. También aporta calorías al igual que el azúcar blanca pero con más nutrientes y más vitaminas.

Que minerales proporciona la panela

Este azucar está compuesto por minerales que nos aportan especialmente hierro qué es bueno para las mujeres que tienen anemias ferropénicas. Tambie aporta el calcio el cual es necesario en todas las edades para la fijación del calcio en los huesos y evitar ciertas enfermedades de los huesos. También tienen potasio que es beneficioso para la salud. En definitiva la pamela noss aporta 5 veces más minerales que la azúcar moreno y 50 veces más de minerales el azúcar blanco.

Como podemos utilizar la panela

La panela tiene un sabor más dulce que el azúcar blanco y un color más moreno. Podemos utilizarlo en nuestras casas para hacer bizcochos. Tambien se puede utilizar en café o infusiones. Este producto lo podemos encontrar en cualquier gran superficie o supermercado. Antiguamente solo se encontraban herboristerías. Si queréis decidiros por algún tipo de azúcar está el azúcar blanca la cual no recomiendo que no nos aporta nada más que calorias y no tiene ningún ingrediente. Está el azúcar moreno qué es un poco mejor que el azúcar blanca pero hoy en día en un supermercado lo que encontramos es azúcar blanca teñida. Por último está la panela que como acabamos de decir tiene muchos beneficios para nuestra salud y azúcar de caña 100% natural.

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Transcripción del Audio

que es la panela. Os lo voy a explicar. La panela es un azúcar de caña. Es un azúcar que, a diferencia del azúcar blanco, es natural. Es decir, no está sometido a químicamente. Entonces lo que estamos tomando es un azúcar puro. Nos aporta una gran cantidad de nutrientes y de vitaminas. Aporta también calorías, al igual que el azúcar blanca. Pero bueno, nos aporta lo que acabo de decir. Más nutrientes y más vitaminas. Está compuesta por unos minerales que nos aporta especialmente hierro, que es bueno para las mujeres que tengan MAS ferropénica. Nos aporta Acacio que el cambio es necesario en todas las edades para la fijación del calcio, para los huesos y para evitar a largo plazo a ciertas enfermedades de los huesos. Y luego también tiene potasio. Nos aporta cinco veces más minerales que el azúcar moreno y cincuenta veces más de minerales que el azúcar blanco. La panela tiene un sabor más dulce que el azúcar blanco. Tiene un color más moreno que el azúcar blanco y además se utiliza igual que el azúcar blanco. Lo podemos utilizar en nuestras casas para hacer bizcochos. Se puede utilizar en cafés, infusiones. La podemos encontrar en cualquier gran superficie. Supermercado Antiguamente solo se encontraban árbol histerias. Si queréis decidirnos por algún tipo de azúcar, está el azúcar blanca, la cual nos recomiendo, como acabamos de decir, porque es un azúcar que no nos aporta nada más que calorías. No tiene ningún cliente Esta el azúcar moreno, que es un poco mejor que el azúcar blanca. Pero hoy en día, en los supermercados lo que encontramos es azúcar blanca teñida. Y luego está la pared, la que, como acabamos de decir, tiene muchos beneficios para nuestra salud y este por cien por cien naturales azúcar de caña, cien por cien natural.